Soto Daging

Menu yang satu ini enaknya dimakan pas matahari bersinar terik, ditemani segelas teh manis dan berkedel kentang, mmm....yummy

Bahan:
250 gram daging sapi yang telah rebus
1,5 liter air kaldu daging sapi
2 sendok makan minyak goreng
2 siung Bawang putih
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
2 batang daun seledri, iris tipis
Bawang goreng secukupnya
1/4 gram Tauge
1/4 gram soon

Bumbu halus :
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
2cm kunyit, bakar
1 cm jahe
1/2 sendok teh merica bubuk
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya

Cara membuat :

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum.
Masukkan daging sapi, aduk rata.
Tuang air kaldu. Masak hingga mendidih dan daging lunak. Angkat.
Tuang soto dalam mangkok saji, tambahkan seledri, bawang goreng, air jeruk, dan tambahkan tauge dan soon yang telah direndam air panas sebelumnya.
Sajikan.