Soto Daging

Thursday, September 22, 2011

Menu yang satu ini enaknya dimakan pas matahari bersinar terik, ditemani segelas teh manis dan berkedel kentang, mmm....yummy

Bahan:
250 gram daging sapi yang telah rebus
1,5 liter air kaldu daging sapi
2 sendok makan minyak goreng
2 siung Bawang putih
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
2 batang daun seledri, iris tipis
Bawang goreng secukupnya
1/4 gram Tauge
1/4 gram soon

Bumbu halus :
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
2cm kunyit, bakar
1 cm jahe
1/2 sendok teh merica bubuk
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya

Cara membuat :

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum.
Masukkan daging sapi, aduk rata.
Tuang air kaldu. Masak hingga mendidih dan daging lunak. Angkat.
Tuang soto dalam mangkok saji, tambahkan seledri, bawang goreng, air jeruk, dan tambahkan tauge dan soon yang telah direndam air panas sebelumnya.
Sajikan.

Nasi Hainan

Wednesday, September 21, 2011

Bahan :
250 gram Beras
500 ml Kaldu ayam
1/2 siung Bawang bombay
3 siung Bawang putih dihaluskan
1 cm Jahe digeprak
1 sdt Minyak wijen
1/2 sdm Kecap Asin
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :
Panaskan minyak goreng dan minyak wijen.
Tumis bawang bombay,bawang putih, jahe yang sudah dihaluskan, angkat ampas bawang.
Masukkan beras dalam minyak yang panas, aduk, tambahkan kecap asin hingga harum dan masukkan kaldu, kecilkan api sambil sesekali diaduk, masak hingga menjadi karonan.
Kukus karonan, hingga menjadi nasi.

Porsi untuk 4 orang

Sup Jagung Manis

Monday, September 19, 2011

Salah satu menu masakan favorit keluarga yang segar dan mudah membuatnya : )

Bahan :
1 buah jagung manis dipipi
2 buah wortel ukuran sedang dipotong dadu
1/4 gr daging ayam yg sudah direbus dipotong dadu
kacang kapri secukupnya
2 batang daun bawang dipotong kasar
2 batang seledri dipotong halus
1 sendok makan mentega
air kaldu

Bumbu :
1/2 butir bawang bombay dipotong halus
2 siung bawang putih digeprak
1 ruas jari jahe digeprak
garam secukupnya
lada halus secukupnya
gula pasir secukupnya

Cara Memasak :
Panaskan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum
Masukkan bumbu yg telah ditumis,potongan ayam dan jahe kedalam kuah kaldu,masak dengan api sedang.
Tambahkan jagung manis, wortel, garam, merica bubuk, gula.
Tunggu hingga setengah matang, baru masukkan kacang kapri dan daun bawang.
Setelah matang,matikan api dan tambahkan potongan daun seledri.

Porsi untuk 4 orang.

Kumpulan Resepku Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino